Niš vas „časti“ najboljim burekom: Buregdžijada od 22. do 25. avgusta
Niš će od 22. do 25. avgusta ugostiti tradicionalnu manifestaciju „Buregdžijada“ ispred Oficirskog doma. Svečano otvaranje je zakazano za 21 sat, a gradonačelnik Dragoslav Pavlović će otvoriti događaj.
Štandovi sa burekom biće otvoreni od 18 časova, a posetioci će moći da probaju različite vrste bureka, uključujući nove kombinacije. Na manifestaciji će biti štandovi sa poznatim buregdžijama iz Niša, Kruševca i Tešice. Zbog problema sa fiskalnim sistemom, neće biti izlagača iz okolnih zemalja.
Prema rečima predsednika Unije pekara, Bratislava Vukadinovića, „biće postavljeno 8 štandova sa najpoznatijim buregdžijama iz Niša, Kruševca i Tešice. Nažalost, izlagači iz inostranstva neće prisustvovati zbog problema sa fiskalnim sistemom“.
Manifestacija će biti obogaćena kulturnim programom, uključujući nastupe popularnih pevača i folklornih ansambala. Za najmlađe će biti organizovana zabava na Kango žurci.
Nišlije ponosno ističu (nema pouzdanih istorijskih dokaza) da je burek u njihovom gradu najbolji, a prvi burek u Srbiji napravljen je u Nišu još 1498. godine.
Z.S.
