Otkrivamo mesto na kojem nastaje najukusnija pita od borovnica, a nalazi se u Srbiji
Znate li da je Srbija među najvećim proizvođačima i izvoznicima borovnica u Evropi, uz Holandiju i Poljsku? Proizvodnja borovnica u našoj zemlji raste iz godine u godinu; samo 2023. godine izvezli smo više od 6.000 tona ovog voća. Ali, ono što Srbiju čini posebnom jeste divlja borovnica sa Kopaonika, voće koje ne raste u plastenicima, već slobodno diše pod snegom i suncem ove planine. Na tim visinama, one ne dobijaju samo bogat, koncentrisan ukus, već i jedan od najviših nivoa antioksidanasa među svim vrstama voća. Ove bobice, ubrane ručno, u ranu zoru, predstavljaju autentični DNK naše prirode.
I upravo od tih borovnica pravi se najukusnija pita na svetu.
Na Kopaoniku, mestu gde se priroda ne prikazuje već doživljava postoji jedno skrovito utočište koje domaći gosti šapatom preporučuju onima koji znaju da prepoznaju kvalitet – Grey Hotel. U kuhinji hotela rađa se dezert o kom se priča i van granica Srbije, pita od borovnica koja savršeno spaja tradicionalni recept sa planinskom svežinom. Ova pita nije ni previše slatka ni previše mekana već savršeno izbalansirana: testo krcka, borovnice pucaju pod zubima, a miris mami i one koji „ne jedu slatko“. Gosti kažu da se zbog nje planira sledeći boravak. Osoblje dodaje da nikad ne ostane ni parče.
Boravak na planini već sam po sebi donosi reset, sporiji ritam, tišina, svež vazduh i pogled koji odmara oči. A kada se toj prirodnoj terapiji doda i snaga borovnice, odmoru se dodaje nova dimenzija: vitalnost.
Redovna konzumacija ovog bobičastog voća povezuje se sa boljim pamćenjem, zdravijim srcem i sporijim starenjem. Osim toga, bogate su vitaminom C, vlaknima i fitohemikalijama koje podržavaju imunitet i čine kožu elastičnijom. To je voćka koje ne donosi samo ukus, već i dobrobit.
Za one koji žele da boravak u prirodi povežu sa opuštanjem, Grey Hotel nudi i spa zonu, diskretnu uslugu i prostor u kojem se i um i telo mogu usporiti. Boravak ovde nije samo odmor, već tiha privilegija da budemo u skladu sa sobom i prirodom. A takva mesta se najduže pamte.
Foto: Grey Hotel (ustupljene fotografije redakciji portala ObjektivNI)
Autor: Portal ObjektivNI.rs
