Mirisi tradicije i zvuci juga: Dvanaesta „Janijada“ u svrljiškom selu Lukovo okuplja gurmane i ljubitelje starog srpskog nasleđa

Tradicionalna, dvanaesta po redu gastronomsko-turistička manifestacija „Janijada“ održaće se u subotu, 22. avgusta, u selu Lukovo nadomak Svrljiga. Ovaj jedinstveni događaj, koji iz godine u godinu beleži rast popularnosti, privlači sve veći broj posetilaca ne samo iz Svrljiga, već i iz Niša, Knjaževca i drugih delova Srbije, potvrđujući status jedne od najatraktivnijih letnjih manifestacija u jugoistočnoj zemlji.

Ovogodišnji program biće upotpunjen nastupima pevačice Sandre Mladenović i pevača Jasmina Muharemovića, koji će se pobrinuti za dobru atmosferu i zabavu posetilaca.

Oni će ove godine imati priliku da uživaju u bogatom celodnevnom programu koji spaja vrhunske kulinarske specijalitete, autentičnu narodnu muziku i nesvakidašnje gostoprimstvo svrljiškog kraja.

Čuvar tradicije: Šta je zapravo svrljiška janija?

Manifestacija je u potpunosti posvećena očuvanju i promociji janije, prepoznatljivog gastronomskog brenda i kulinarskog simbola svrljiškog regiona.

• Istorijski koreni: Janija je staro pastirsko jelo čiji korijeni sežu duboko u prošlost planinskih predmeta ovog kraja.

• Priprema i sastojci: Priprema se tradicionalno od pažljivo biranog mladog jagnjećeg ili ovčijeg mesa, uz dodatak domaćeg praziluka i tajnih, generacijama prenošenih začina.

• Kulturni značaj: Nekada nezaobilazan, krepak obrok pastira na surovim svrljiškim planinama, danas predstavlja vrhunski delikates i stožer lokalnog gastronomskog identiteta.

Bogat program: Takmičenje, uživanje i muzičke zvezde

Centralni deo manifestacije obeležiće uzbudljivo takmičenje u pripremi najukusnije janije, gde će majstori kotlića ukrstiti svoja kulinarska umeća i boriti se za prestižnu titulu najbolje pripremljenog tradicionalnog obroka.

Pored kulinarskih uzbuđenja, organizatori su pripremili i raznovrstan prateći sadržaj:

• Izložba domaćih proizvoda: Posetioci će moći da probaju i pazare autohtone proizvode sa svrljiških prostora – od čuvenog svrljiškog sira i domaćih pita, do ručno rađenih rukotvorina.

• Kulturno-zabavni program: Veče je rezervisano za vrhunsku zabavu uz nastupe poznatih estradnih umetnika – popularne pevačice Sandre Mladenović i pevača Jasmina Muharemovića, koji će svojim hitovima zagrejati atmosferu i zabaviti sve prisutne.

Lukovo – Oaza netaknute prirode i seoskog turizma

Selo Lukovo smešteno je u srcu opštine Svrljig i širom je poznato po izuzetnom gostoprimstvu svojih meštana, očuvanoj i netaknutoj prirodi, kao i brižljivom negovanju običaja koji se prenose sa kolena na koleno.

Zahvaljujući manifestacijama poput „Janijade“, Lukovo uspešno pozicionira sebe na turističkoj mapi Srbije, promovišući potencijale seoskog turizma i pružajući gostima priliku da na trenutak pobegnu od gradske gužve i iskuse miris i duh autentičnog srpskog sela.

Poziv upućen svim gurmanima

Organizatori upućuju srdačan poziv svim ljubiteljima dobre hrane, tradicionalne narodne muzike i toplog, iskrenog druženja da u subotu, 22. avgusta, posete Lukovo i budu deo ove jedinstvene manifestacije koja slavi najbolje vrednosti srpske tradicije i kulinarske baštine.

Foto: Opština Svrljig

Autor: Portal ObjektivNI.rs