36. Roštiljijada u Leskovcu otvorena uz spektakl Milice Pavlović i mirise koji mame iz celog regiona
Prestonica srpskog roštilja ponovo je puna energije, dobrog raspoloženja i autentičnih kulinarskih mirisa! Hiljade posetilaca iz svih krajeva Srbije, ali i gosti iz inostranstva, sjatili su se u centar Leskovca povodom svečanog otvaranja 36. Roštiljijade. Najpoznatija gastronomska manifestacija u ovom delu Evrope zvanično je počela spektakularnim vatrometom, živopisnim karnevalom i veličanstvenim koncertom muzičke zvezde Milice Pavlović, koja je prve večeri napravila atmosferu za pamćenje.
Ovogodišnja manifestacija održava se u periodu od 24. do 30. avgusta, a tradicionalno se očekuje da će tokom sedam dana trajanja centar Jablaničkog okruga posetiti više od 500.000 ljudi. Leskovac u ovim danima s punim pravom nosi titulu svetske prestonice gurmanluka, a grad na Veternici još jednom potvrđuje da je turistički magnet bez premca.
Od skromnih početaka do svetskog brenda
Malo je poznato da tradicija ove manifestacije seže u nešto drugačije epohe. Prva „Roštiljijada“ održana je davne 11. oktobra 1990. godine, povodom tadašnjeg praznika pobede nad fašizmom. Već na samom startu privukla je pažnju međunarodne javnosti – učestvovala su 63 vrhunska majstora roštilja iz skoro svih tadašnjih jugoslovenskih republika, ali i iz Grčke, Nemačke, Francuske, Italije, SAD, Australije i Mađarske.
Baš tada je postavljen i istorijski temelj: najveću pljeskavicu na svetu napravio je čuveni Novica Stanković – Šaponja, čije ime danas s ponosom nosi prestižno takmičenje u pravljenju mega-pljeskavice koje se i ove godine održava u okviru manifestacije, a koje je svojevremeno zabeleženo i u Ginisovoj knjizi rekorda. Vrhunac posećenosti zabeležen je 2018. godine, kada je samo tokom jedne večeri na ulicama Leskovca boravilo neverovatnih 80.000 ljudi.
Više od mesa: Bogat program za sva čula
Iako je autentični leskovački roštilj – od ćevapa, uštipaka i pljeskavica sa tucanom paprikom, do pažljivo biranog mesa i tajnih recepata majstora zanata – u prvom planu, organizatori, Grad Leskovac i Turistička organizacija Grada Leskovca (TOL), pripremili su višedecenijski prepoznatljiv i raznovrstan prateći program.
Posetioce u narednim danima očekuju:
-
Tradicionalna i uzbudljiva nadmetanja najboljih majstora roštilja u pečenju ćevapčića i uštipaka;
-
Izuzetno popularno i vatreno takmičenje u brzom jedenju ljutih papričica (poznatih kao džinčiki) i ćevapa;
-
Škola roštilja, u kojoj se mlađe generacije učenika ugostiteljskih škola obučavaju tajnama pripreme savršenog mesa;
-
Večernji koncerti estradnih zvezda na centralnom gradskom trgu;
-
Kulturno-umetnički programi uz nastupe domaćih i stranih folklornih ansambala, promocije knjiga i modne revije.
Organizatori poručuju da je sve spremno za još jednu nedelju u kojoj će dim sa skara i duh južnjačkog gostoprimstva obeležiti turističku sezonu u Srbiji. Ako ste ljubitelj prave domaće kuhinje, dobre kapljice i vrhunske atmosfere, put vas ovog avgustovskog vikenda jednostavno mora naneti na jug – Leskovac vas čeka raširenih ruku!
Foto: Turistička Organizacija Leskovac
Autor: Portal ObjektivNI.rs
